-M- コーヒー豆のお店 ゆうかcoffee

f:id:mapandpen:20140424214206j:plain

<おいしい理由を知ることで、コーヒーがごちそうになる>

ワインで例えると“シャトーもの”。生産された環境を徹底的に精査して選ばれた高品質のコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼ぶ。「ゆうかcoffee」はそのスペシャルティコーヒーの専門店。店内で丁寧に自家焙煎した新鮮な豆が常時10種ほど揃い、注文すると、その場で豆を挽いてくれる。コーヒーに詳しくなくても店主の増田さんが親切に教えてくれ、気軽にテイスティングできるのもうれしい。「まずは当店おなじみの『エチオピア・イルガチェフェ』(250g入り1890円)はいかがでしょうか。華やかな香りとやわらかな甘みのある余韻が人気です。」と、増田さん。実は増田さん、もともとコーヒーが苦手だったというから驚きだ。「苦みや重い酸味がイヤで。そんな私が、ある日ブラックを一口飲み、あれ、果物みたいな爽やかな甘みがあるな、と感じた。それがスペシャルティコーヒーとの出会いでした。」増田さんの実家は八百屋で、子供の頃からさまざまな旬のフルーツを食べてきたそう。「自分がときめいた、コーヒーの果物らしい優しい味わいを多くの方へ届けたくて、ゆうか(優果)coffeeと名付けました。」

店内にはちょこんと座れるかわいい椅子もあり、豆を挽いてもらう間、増田さんご夫妻と話しながら待つのも楽しい。まもなく開店から1周年。日常使いできる頼もしいコーヒー屋さんだ。

f:id:mapandpen:20140424214226j:plain

↑奥に立派な焙煎器が。

☎047-727-4692 浦安市北栄1-1-13 浦安駅バス停(② ③ ⑪ ⑱)前
11:00〜19:00 無休 www.yuukacoffee.com

◎HPでネット販売、商品紹介もしているのでぜひチェックを。

View Larger Map